Egypten

Fire foretrukne egyptiske retter

På Sherry Street og i den nye marina i Hurghada er der mange lokale restauranter og gadekøkkener, der serverer traditionel mad.

Fire foretrukne egyptiske retter er:

• Fuul: favabønner, kogt med olie, citron, salt, kød, æg og løg for at pifte det hele op. Du bliver fuul i en serveringsskål og spiser den sammen med brød og grøntsager.

• Koshari: en blanding af pasta, ris og bønner serveret med stegte løg og tomatsauce.

• Shish kebab: serveres enten med eller uden spyd, men altid med det traditionelle tilbehør – grøntsager, tahinisauce og pitabrød.

• Molokhia: en egyptisk grøntsagsgryderet med en mørkegrøn farve og smag, der ligner spinat. Den er rig på vitaminer som A og C, fibre og jern og er kendt for at hjælpe fordøjelsen.

Tyrkisk kaffe og vandpibe

En populær fornøjelse er at sætte sig ned i en egyptisk cafe, eller kaffebar som det kaldes lokalt. Med en kop myntete eller tyrkisk kaffe kan egypterne gerne ryge vandpibe og diskutere de seneste nyheder.

Prøv noget andet

En velsmagende egyptisk specialitet er hamam mashshy, stegt eller kogt due fyldt med ris og krydderier. Den spændende ret serveres ofte til bryllupper, da den betragtes som en kærlighedsdrik til manden, men tjek menuen på typiske egyptiske restauranter, og du kan også få chancen for at smage den. En anden specialitet, som du ikke må gå glip af, er kamelkød. På nogle restauranter kan du endda bestille hamburgere med kamelkød, som er mørt og utroligt velsmagende.

Fisk umiddelbart efter fangst

I udkanten af Sekalla i basarområdet ved Dahar-pladsen i Hurghada står fiskesælgerne i kø. Tidligt om morgenen går fiskerne ud og så står de og sælger frisk fisk hele dagen. Der er også et fiskemarked ved New Marina ved siden af Sheraton Road, lige ved Grand Mosque.

Nyd god mad og havudsigt

Trænger du til havets lækkerier? I Hurghada er der flere restauranter, der byder på spændende smagsoplevelser og havudsigt. Der er flere hyggelige restauranter ved havet, i New Marina i Hurghada kan du nyde en dejlig middag med havudsigt.

hotel med All Inclusive

Vil du hellere nyde god mad og drikke i komforten på et hotel? Så anbefaler vi, at du booker et af vores All Inclusive-hoteller i Egypten.