Kappadokien

Over flere millioner år er Kappadokiens landskab vokset ved hjælp af vind, regn, søer og vandløb. Det, der engang var tre vulkaner, har med tiden udviklet sig til en natur, der er svær at sammenligne med noget andet. Kappadokien er som en eventyrlig kulisse med klippeformationer og bjerge, grotter og kløfter med små gangstier mellem bjergene.

Hvis du elsker at opleve nye ting, er en tur til Kappadokien det helt rigtige. Tag på en uforglemmelig tur i luftballon, besøg en underjordisk by eller træn i spændende landskaber.

Nyhed! Stå på ski i Kappadokien

Rejs med Apollo til Erciyes i Kappadokien, et af Tyrkiets største skisportssteder. Erciyes skisystem byder på et imponerende fald på 1.258 meter og et avanceret liftsystem. Her venter nybegynder- og familievenlige skiløjper med en let stigning i store dele af systemet, fantastisk terræn og mulighed for topture og offpiste med liften som udgangspunkt.

Læs mere om vores skirejser til Erciyes i Kappadokien.

Vandring, cykling og yoga i Kappadokien

Kappadokien er blevet en af Europas mest unikke træningsdestinationer. Landskabet med bjerge og skråninger er perfekt til både vandreture og mountainbiking. Vandrestierne, der går gennem Pigeon Valley, Love Valley, Red Valley og Rose Valley, har sat Kappadokien på kortet som en fantastisk vandredestination.

Vil du have fornyet energi på ferien? At dyrke yoga i Kappadokien er en nærmest religiøs oplevelse. Her laver du yoga morgen eller aften, hvor solen står op og går ned over klippeformationerne som udsigt. Med dette som præmis er det svært ikke at blive forelsket i Kappadokien.

Kappadokiens mest berømte byer

Göreme

regnes for Cappadocias centrum og er en del af UNESCOs verdensarvsliste. Her venter kendte dale med kraftfulde naturoplevelser og vandrestier. Göreme Nationalpark og mange restauranter ligger også her.

Ortahisar

er berømt for sit spidse slot, som gav byen sit navn. Landbruget er byens sjæl sammen med alle brostensbelagte gader og slidte, men smukke stenhuse.

Ürgüp

er Kappadokiens mest charmerende klippeby. Her er der en vingård og hyggelige boutiquehoteller. Ürgüp er blevet kendt som Kappadokiens vinleverandør, med andre ord en by for dig, der godt kan lide at kombinere en aktiv ferie med gode druer.

Ihlara

er en berømt dal i Kappadokien. Her når niveauforskellene op til 150 meter, noget der har gjort det populært til vandreture. I Ihlara er der også en fantastisk slugt med gamle kirker, huse og klostre med 1000 år på bagen.

Uçhisar

er berømt for sin 60 meter høje slotsbakke, som byder på en fantastisk udsigt over Kappadokien. Her er der mange fine boutiquehoteller og en skøn ro.

En smag af Tyrkiet - Kappadokiens mad

I Kappadokien er det nemt at forkæle sig selv med lækker mad. Start dagen med skiver af Kaşarlı ost, æg, grøntsager, friskbagt brød og lokalt dyrkede oliven. Til frokost og aftensmad serveres ofte røræg, fyldte aubergine, köfte, börek og meze.

En af de mest berømte retter i Kappadokien er Testi kebab. Testi kebab er grøntsager og kød, der koges langsomt i en lergryde og derefter brækkes op til servering. En anden signaturret i Cappadocia er Mantı, tortellini-lignende pasta fyldt med kød serveret med tomat- og/eller hvidløgssauce. Fra vinmarkerne i regionen kommer Yaprak Sarma, fyldte drueblade. Afslut måltidet med desserten Koftur, en sød lækkerbisken lavet med druesaft og mel.

Transfer

Kappadokien-området har to lufthavne. Nevşehir - (ca. 40 minutter til Uçhisar, Ürgüp og Göreme) og Kayseri (ca. 1 time til Uçhisar, Ürgüp og Göreme).

Lufthavnsbussen afgår fra lufthavnen samt taxaer.